На мангале можно запекать не только овощи и мясо. Вкусной получается на углях и рыба. Особенно хорошо для гриля подходит лосось – на решетке он всегда получается ароматным и нежным.
Карпа можно есть в вареном, жареном, запеченном виде. Из-за высокого содержания жира рекомендуется готовить и подавать его с овощами, лимоном и зеленью.