Холодные супы
Свекольник холодный: ТОП-5 рецептов
Свекольник, холодный борщ или холодник готовят из свеклы и свежих овощей. В качестве жидкой основы для супа можно использовать кефир, квас или свекольный отвар.
Свекольник холодный: Рецепт
Приготовление свекольника требует минимум усилий. С этой задачей справится даже начинающий кулинар.
Как приготовить окрошку (видео)
Пошаговый рецепт приготовления окрошки на сметане с колбасой, огурцами и картофелем.
Как приготовить гаспачо из огурцов (ВИДЕО)
Ароматный и очень полезный холодный суп. Он быстро готовится, имеет нежный вкус, не изобилует калориями, зато обогатит организм огромным количеством полезных веществ.
Как приготовить окрошку на сыворотке (ВИДЕО)
Традиционная окрошка – это измельченные свежие овощи, залитые холодной жидкостью. Существует огромное количество видов окрошки, как, например, итальянской пиццы.
Гаспачо из арбуза
Традиционный испанский суп гаспачо готовят из помидоров, но можно поэкспериментировать и попробовать более оригинальный вариант с арбузной мякотью.
Холодный свекольный суп с творогом
Готовим острый свекольный суп с огурцами, луком, творогом и зеленью.
Суп из огурцов с плавленым сыром
Холодный летний суп-пюре из огурцов, сыра, чеснока, зелени и сливок.
Холодный томатный суп: Три летние идеи
Томатный суп можно готовить и зимой, и летом. Зимой лучше отдать предпочтение сытным томатным супам с горохом и копченостями, а летом приготовить освежающий гаспачо.
Как приготовить холодный свекольный суп: Три вкусные идеи
Свекольник традиционно готовится на свекольном отваре, квасе, кефире и даже на минеральной воде. Свекольник, или холодник – это прекрасная альтернатива холодному борщу и окрошке.
Окрошка на квасе: Три вкусные идеи
Традиционная окрошка – это измельченные свежие овощи, залитые холодным квасом. Существует огромное количество видов окрошки: мясная, рыбная, грибная.
Холодный огуречный суп с картофелем
Легкий огуречный суп – превосходное первое блюдо в жаркий день.
Холодный суп с огурцами и цуккини
Практически все средиземноморские кухни используют цуккини в разных блюдах. Суп из огурцов и цуккини прекрасно подойдет для летнего обеда.
Холодный суп из огурцов и сладкого перца
В жаркое время года на смену горячим первым блюдам приходят легкие прохладные супы-пюре из овощей.
Холодный томатный суп с овощами
Летний томатный суп с креветками и свежими овощами получается самым ароматным и насыщенным. Главное – подать к супу свежий хлеб с хрустящей корочкой.
