Ідеально на сніданок, обід чи вечерю: рецепт овочевого салату з кускусом

4 грудня 2022, 16:30

Зберігайте легкий і корисний рецепт і зустрічайте день смачно

Рецепт овочевого салату з кускусом

пресслужба

Читайте також: Італійський мінестроне за рецептом Алекса Якутова

Кулінарний експерт програми «Ранок Вдома», яка виходить щодня о 7:00 на каналі «Дом», шеф-кухар Чаба Бакош запевняє, що салат може бути повноцінною стравою у будь-який час дня. Разом із ведучими Іриною Хоменко та Костянтином Октябрським експерт приготував овочевий салат з кускусом.

Для приготування салату за рецептом Чаби Бакоша вам знадобиться:

Перець болгарський жовтий — 1 шт.
Перець болгарський червоний — 1 шт.
Огірок — 1 шт.
Авокадо — 1 шт.
Помідор — 1 шт.
В'ялені томати — 4-5 шт.
Кускус — 100 г
М'ята — кілька гілочок
Кінза — кілька гілочок
Лайм — 0,5 шт.
Оливкова олія — 30 мл
Оливки — 4-5 шт.
Маслини — 4-5 шт.

Приготування:

Кускус пересипати в глибоку миску, додати оливкову олію та залити окропом. Накрити крупу кришкою і дати настоятися.
Усі овочі нарізати дрібним кубиком, оливки – кружальцями, авокадо – смужками, подрібнити зелень.
Готовий кускус слід остудити та змішати з нарізаними овочами. Заправити салат олією та фрешем лайму. Зверху викласти авокадо, прикрасити салат шматочками кінзи та лайма. Смачного!