Як засолити сало в розсолі з огірків
Складові
- Сало – 2 кг
- Розсіл з огірків – 5 ст
- Сіль – 3 ст. л
- Лавровий лист – 5 шт
- Чорний перець горошком – 5 шт
- Часник – 8 зубчиків
Спосіб приготування
- Закип'ятіть розсіл додайте сыль та чорний перець, остудіть до кімнатної температури.
- Наріжте сало невеликими шматками і покладіть у 3-літрову банку (додаючи між шарами лаврові листочки, чорний перець горошком, очищені зубчики часнику).
- Головне - не укладати шматки дуже щільно в банку).
- Залийте розсолом.
- Нещільно закрийте кришкою.
- 6 днів тримайте у кімнаті, потім винесете на холод.
Як і з чим подавати
Наріжте скибочками, подавайте із чорним хлібком.
