Французская кухня
Французский тарт с яблоками и корицей
Рецепт французского пирога из хрустящего рубленого теста с яблочно-коричной начинкой. Этот десерт можно подавать с шариком ванильного мороженого.
Рецепты на День Валентина: Шоколадный мусс с малиной
Порадовать свою вторую половинку можно по-разному, но самый беспроигрышный вариант – приготовить десерт. Например, шоколадный мусс с малиной.
Луковый суп с гренками и сыром
Современная версия лукового супа появилась во Франции в XVII-XVIII веке. Все, что нужно было тогда для приготовления супа, это обжаренный лук, мясной бульон и хлебные корки.
Как приготовить салат Нисуаз (видео)
Смотри пошаговый процесс приготовления французского салата Нисуаз. Вопреки тому, что часто подают в некоторых ресторанах, в салат Нисуаз никогда не кладут ни рис, ни картофель. Как утверждают повара, эти ингредиенты попросту не подходят для Нисуаза.
Как приготовить французский тарт с инжиром (видео)
Рецепт нежнейшего пирога с начинкой из сушеного инжира и заварного крема. Благодаря карамелизации начинка превращается в крем-брюле.
Салат Лардон с яйцом-пашот
Салат Лардон готовится с жареным беконом, яйцом-пашот, крутонами, помидорами черри и сыром.
Клафути с замороженной вишней
Зимой известный французский пирог можно готовить с замороженными ягодами – десерт не потеряет свои вкусовые качества.
Сырная тарелка на Новый год: Как приготовить
Сырная тарелка – это удачная закуска к любому празднику, но, пожалуй, именно на Новый год она будет уместна как никогда.
Десерты на Новый год: Крем-брюле
Крем-брюле обычно считают ресторанным десертом, но его вполне можно приготовить в домашних условиях. По сути, это обычный заварной крем с ванильным вкусом, запеченный под слоем сахара.
Французские крепы с карамельным соусом
Тонкие блинчики на молоке с карамельным соусом – отличный вариант для завтрака или десерта.
Сладкие подарки на Новый год: Как приготовить мадленки
Французские мадленки станут отличным гастрономическим подарком на Новый год 2015. Их можно сложить в красивую банку или завернуть в прозрачный пакет, украшенный яркими лентами.
Пирог с куриной печенью
Готовим закусочный французский тарт с куриной печенью, изюмом и коньяком.
Шоколадно-апельсиновый мусс
Рецепт приготовления мусса из горького шоколада и апельсинов с простыми пошаговыми инструкциями.
Как приготовить утиные ножки: Три вкусные идеи
Утиные ножки обычно подают к столу с картофельным пюре и молодыми овощами. Запивать ножки принято красным вином: только так можно оценить всю прелесть этого блюда.
Белые соусы: ТОП-5 рецептов
Белые соусы идеально сочетаются со многими блюдами. Они хорошо подчеркивают вкус рыбы и цветной капусты, придают нежный аромат спарже и макаронам.
