Подавать фруктовый лимонад нужно хорошо охлажденным в высоком бокале, так он дольше сохранит свою прохладу. Можно добавить соломинку, кубики льда и свежие ягоды и фрукты.
Холодный суп – это отдельное блюдо, а не просто охлажденный борщ. Главное отличие его от горячих супов – это основа. Минус бульон, плюс квас, кефир, грибной или овощной отвар, соки и жидкие пюре.
Летом очень сложно подавать мороженое и фрукты на свежем воздухе, ведь в жару они нагреваются мгновенно. Выход есть – сделать красивую ледяную чашу для десертов.