Советы

Сезон баклажанов только начался, но уже можно подумать о консервации этого овоща на зиму. Баклажаны на зиму можно: мариновать, солить, делать салаты, комбинировать с другими овощами.

Домашняя консервированная заправка для борща значительно полезнее подозрительного качества овощей, купленных зимой в магазине и используемых впоследствии в приготовлении первого блюда.

Заморозьте свежие фрукты в кубиках льда для дополнения к прохладительным напиткам

Скоро летний экватор, а значит на столах появится черника - вкусная и очень полезная ягода. Ее едят свежей либо добавляют в выпечку, еще один вариант - сварить варенье из черники или конфитюр.

Когда свежих овощей уже наелись, неудивительно, что посреди лета хочется чего-то кисленького, специфического. Под описание идеально подходят малосольные огурцы. Рецептов их приготовления не так много, но практически 50% результата зависит от сорта огурцов.

“Сердце” любого торта - крем. Кремом называют некую объемную массу, которая получается на основе белков, сметаны, сливок, сливочного масла, яиц и сахара.

Варенье из абрикосов - элитное лакомство, варить которое очень непросто.

Кисло-сладкие, но отличные на вкус ягоды крыжовника “уплетают” в чистом виде, но и блюда с крыжовником получаются великолепнейшие. Лидером среди них считается варенье из крыжовника. Оно полезно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сердца, почек, повышает защитные силы организма. Как только крыжовенное варенье не называют: “царское”, “изумрудное”, “королевское”.

Пришел черед и абрикосового сезона. С этим вкусным фруктом можно приготовить: бисквитные пироги, тарты, кексы, пончики, чизкейки и даже ватрушки. Наш сегодняшний выбор - вкуснейший абрикосовый пирог.

Любой консервированный салат сейчас можно приобрести в торговых сетях. Но домашние заготовки на зиму по вкусу с ними не сравнятся. К тому же законсервировать салат на зиму дома, выгоднее финансово.