Десерт вихідного дня: пиріг з малиною та сирним кремом
Цей дивовижний пиріг з ніжною сирною начинкою розійдеться за лічені хвилини
Читайте також: Три ідеї, як заморозити малину на зиму
Як чудово, що сезон ягід у самому розпалі. Нещодавно ми розповідали, якими способами можна заморозити малину на зиму, а зараз ділимося з вами рецептом приголомшливого пирога з малиною та сирним кремом. Вихідний — час для смачного десерту, тому не відмовляйте собі в задоволенні поласувати ним.Складові:
- 400 г малини
- 400 г жирного сиру
- 200 г просіяного борошна
- 200 г цукру
- 100 г вершкового масла
- 100 г сметани
- 2 яйця
- 1 чайна ложка розпушувача
- 2 столові ложки цукрової пудри
- щіпка ваніліну
Приготування:
- Змішайте борошно з розпушувачем. Додайте нарізане кубиками холодне масло і половину цукру, і розітріть в крихту. Додайте 1 яйце і замісіть тісто.
- Розкачайте тісто за розмірами форми і викладіть його туди, притискаючи до дна та стінок. Зробіть виделкою кілька надколів на дні основи для пирога і відправте в розігріту до 180 ° C духовку на 15 хвилин.
- Збийте блендером сир, сметану, яйце, ванілін і цукор, що залишився, до кремоподібної консистенції. Розподіліть крем по пропеченій основі і викладіть зверху малину.
- Випікайте пиріг ще 35 хвилин. Перед подачею остудіть і посипте цукровою пудрою.
Вам буде цікаво прочитати на Ivona:
- Що приготувати з шовковиці: ТОП-3 рецепти
- Літнє меню: сирний десерт із полуницею без випічки
- Найсмачніший рецепт смузі з полуниці та черешні
