Читайте также: Три способа заморозить малину на зиму

Как здорово, что сезон ягод в самом разгаре. Недавно мы рассказывали, какими способами можно заморозить малину на зиму, а сейчас делимся с вами рецептом потрясающего пирога с малиной и творожным кремом. Выходной — время для вкусного десерта, поэтому не отказывайте себе в удовольствии полакомиться им.

Ингредиенты:

  • 400 г малины
  • 400 г жирного творога
  • 200 г просеянной муки
  • 200 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сметаны
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • щепотка ванилина

Приготовление:

  1. Смешайте муку с разрыхлителем. Добавьте нарезанное кубиками холодное масло и половину сахара и разотрите в крошку. Добавьте 1 яйцо и замесите тесто.
  2. Раскатайте тесто по размерам формы и выложите его туда, прижимая ко дну и стенкам. Сделайте вилкой несколько надколов на дне основы для пирога и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут.
  3. Взбейте блендером творог, сметану, яйцо, ванилин и оставшийся сахар до кремообразной консистенции. Распределите крем по пропечённой основе и выложите сверху малину.
  4. Выпекайте пирог ещё 35 минут. Перед подачей остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Вам будет интересно прочитать на Ivona:

Читайте Ivona.ua в Google News