Читайте також: Варення з пелюсток півонії

Сезон полуниці в самому розпалі, а це означає, що настав час приготувати з неї щось смачненьке. Ділимося з вами рецептом простого сирного десерту з полуницею. Він нагадує чізкейк, але готується трохи простіше і виходить більш легким та освіжаючим.

Інгредієнти:

  • Полуниця — 450 г
  • Сир — 600 г
  • Молоко — 200 мл
  • Вершки з жирністю 33% — 150 мл
  • Пісочне печиво — 250 г
  • Мед — 80 г

Приготування:

  1. Сир з'єднайте з медом і подрібніть блендером в однорідну гладку масу.
  2. Холодні вершки збийте міксером у густу піну, акуратно змішавши з сирною масою.
  3. Дно прямокутної форми змастіть тонким шаром сирної маси, а полуницю розріжте вздовж навпіл.
  4. Печиво занурте в молоко і викладіть рівним шаром у форму, промажте сиром. Повторюйте шари, доки не закінчиться печиво.
  5. Змастіть останній шар печива кремом, зверху викладіть половину полуниці. Додайте у форму всю сирну масу, що залишилася.
  6. Розрівняйте крем лопаткою. Прикрасьте десерт другою половиною полуниці, накрийте плівкою та поставте у холодильник мінімум на 2 години.

Вам буде цікаво прочитати на Ivona:

Читайте Ivona.ua у Google News