Винегрет - один из самых популярных овощных салатов. Помимо свеклы и картофеля ты можешь добавлять в винегрет зеленый горошек, фасоль, грибы, квашеную капусту и сельдь - выбирай вариант на свой вкус
Всем известно, что у свеклы съедобен корнеплод, а ботву обычно выбрасывают. Напрасно! Опытные хозяйки советуют этого не делать, ведь в свекольной ботве витаминов не меньше, чем в корнеплоде.
Свекольник - один из самых популярных в кулинарии холодных супов. В народе его часто называют “холодником”. Готовят такой суп на: свекольном отваре, огуречном или капустном рассоле, квасе, кефире, йогурте.
У этого супа приятная бархатистость, привлекательный яркий цвет, нежнейшие вкусовые качества. Свекольник относиться к холодным супам, но за десятилетия своего существования его научились употреблять горячим.