Полезные свойства шиповника используют прежде всего для повышения иммунитета и работоспособности. Витамина С в ягодах шиповника больше, чем в лимонах и смородине.
Рис с грибами – сочетание не менее замечательное, чем картошка или гречка с грибами. Грибной плов можно готовить с лесными грибами, шампиньонами, вешенками и шиитаке.
Чтобы удалить горький сок из осенних баклажанов, их нужно разрезать, щедро посолить, оставить на полчаса, потом смыть соль и выделившийся сок холодной водой.