Картофель Дофинуа
Так называется французская картофельная запеканка с сыром и сливками. Это великолепный гарнир ко многим блюдам.
depositphotos.com
1. Разогреть духовку до 180 ° C.
2. Поместить очищенный и тонко нарезанный картофель в миску с холодной водой. Промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Читай также: Картофельный гратен: ТОП-5 рецептов
3. Поместить сливки, молоко и чеснок в большую кастрюлю и довести до слабого кипения. Добавить картофель, накрыть крышкой и тушить в течение 10 минут. Хорошо приправить.
4. Переложить в смазанную маслом жаропрочную неразъемную форму и посыпать сыром.
5. Запекать в течение 25 минут до золотистого цвета.
