Запеканками считают все блюда, для приготовления которых используют процесс запекания. Фактически любые продукты и их соединения, которые можно поместить в специальную форму и приготовить в духовом шкафу, являются запеканкой.
Гратен – это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное в духовке до образования аппетитной корочки. Сегодня мы приготовим гратен из картофеля, розмарина и сыра.