Блюда с начинкой называют пирогом. Он может быть как сладким, так и с мясной, овощной, сырной, грибной начинками. Тесто для пирога также может быть разным, так используют: дрожжевое, бисквитное, слоеное, песочное или тертое. Пироги бывают “открытыми” и “закрытыми”.