Лучше сделайте себе сандвич: хрустящий хлебец, по ломтику авокадо и помидора, сверху кусочек красной рыбы или моцареллы/тофу/брынзы и накройте всю эту "башню" еще одним хлебцем.

Про эмоциональный голод 

С таким сытным диетическим завтраком точно не придется вспоминать о еде до обеда. Другими словами, чтобы забыть о проблеме лишнего жира, жизненно необходимо подружиться с... жиром. К такому парадоксальному выводу пришла международная команда фармокологов.

Проблема: замедленный обмен веществ

Их совместное исследование опубликовано в последнем выпуске журнала Cell Metabolism. Путем практических экспериментов удалось установить: попадая в тонкий кишечник, олеиновая кислота (одна из ненасыщенных жирных кислот) стимулирует выработку вещества олеоилэтаноламида. Оно, в свою очередь, действует на нервные окончания: посылает в мозг сигнал сытости, одновременно уменьшая аппетит и "стирая" чувство голода. В предыдущих исследованиях уже было установлено – чем больше олеоилэтаноламида в кишечнике, тем быстрее наступает чувство насыщения, тем меньше уровни холестерина и триглицерида в крови и тем скорее происходит сброс веса.

Пищевые тонкости 

Авторы исследования возлагают на естественный стабилизатор аппетита большие надежды – они рассчитывают в скором времени использовать свое открытие для создания нового поколения лекарств против ожирения. Это чудо-оружие будет действовать по принципу заложенных самой природой механизмов регулирования чувства голода и насыщения.

Читайте Ivona.ua в Google News