Смачний та корисний авокадо-хумус за рецептом Ектора Хіменеса-Браво
Покроковий рецепт страви з відео
Український шеф-кухар колумбійського походження, ресторатор, ведучий проєкту «Прокинься з Ектором» та суддя «МастерШеф. Битва сезонів» на СТБ Ектор Хіменес-Браво поділився в соцмережі рецептом неймовірно смачної та корисної закуски!
«Якщо знайдете ще простіший, смачніший і корисніший рецепт одночасно — я веду вас на вечерю в БАО! Так він ще й універсальний, підійде як на сніданок, так і до вечірнього келиха вина з друзями. Це удвічі крутіше за звичайний гуакомоле та хумус — наполегливо рекомендую приготувати просто сьогодні», — зазначає шеф-кухар.
Складові:
- Авокадо — 1 шт.
- Тахіні — 30 грамів
- Нут — 200 грамів
- Кінза — 20 грамів
- Часник — 5 грамів
- Лайм — 20 грамів
- Оливкова олія — 50 мл.
- Сіль
- Чилі — 10 грамів
- Фундук — 10 грамів.
Спосіб приготування:
- Авокадо, тахіні, нут, кінзу, часник, сік лайма, сіль, перець, оливкову олію збиваємо у блендері до однорідної консистенції.
- У готову суміш додаємо оливкову олію та сіль до смаку.
- Прикрашаємо нарізаним чилі та фундуком. Їмо з хрумкими тостами чи іншим варіантом на свій смак.
Смачного!
Вам буде цікаво почитати на Ivona:
- Рецепт дня: малосольні помідори з медом та зеленню
- Рецепт дня: соус з яблук з помідорами та часником на зиму
