Запечена кукурудза з беконом за рецептом Ектора Хіменеса-Браво
Український шеф-кухар колумбійського походження, ресторатор, ведучий проєкту «Прокинься з Ектором» та суддя «МастерШеф. Битва сезонів» на СТБ Ектор Хіменес-Браво поділився в соцмережі рецептом запеченої кукурудзи з беконом під соусом бешамель.
«Хапаємо сезон кукурудзи за хвіст і біжимо на кухню готувати смакоту», — зазначає шеф-кухар.
Складові:
- 2 шт кукурудзи
- 150 г бекону
- 30 г вершкового масла
- 30 г борошна
- 150 г молока
- 5 г копченої паприки
- 100 г сиру (моцарела/гауда, маасдам)
- сіль і перець
- петрушка
Спосіб приготування:
- Обгортаємо кукурудзу беконом та ставимо у духовку на 20 хвилин при 180 градусах.
- Готуємо соус: у сотейнику змішуємо вершкове масло, борошно, сіль, копчену паприку, молоко.
- Добре помішуємо вінчиком та готуємо до консистенції соусу. Додаємо тертий сир, мішаємо.
- Поливаємо кукурудзу соусом та ставимо запікатися ще на 5 хвилин при 200 градусах. Прикрашаємо петрушкою.
Смачного!
Дивіться прем’єрні випуски «Прокинься з Ектором» на СТБ щосуботи о 10:00, а також повернення головного кулінарного проєкту країни – «МастерШеф. Битва сезонів», щосуботи о 19:00!
Вам буде цікаво почитати на Ivona:
