Среди всего многообразия блюд и ингредиентов используемых в китайской кухне, есть общие правила и продукты, без которых не возможно представить китайскую кухню
Традиция готовить кисло-сладкий соус для мяса пришла из китайской национальной кухни, где сочетание кислого и сладкого вкусов является одним из самых популярных