Штоллен – это рождественский кекс с большим содержанием пряностей, изюма, орехов, цукатов и обильно украшенный сахарной пудрой. Его пекут за несколько недель до Рождества и Нового года.
Фунтовый кекс придумали в Англии в середине XVII века. Он называется так потому, что традиционный рецепт включал в себя по фунту масла, сахара, яиц и муки.