Запеканки могут быть и сладкими и солеными. В кулинарии самые популярные варианты запеканок - творожная, картофельная, капустная, сырная, мясная, макаронник. Готовить запеканки можно не только в духовке, но и в мультиварке, и даже в микроволновке.

Читай также: Азу по-татарски: рецепт сытного блюда

Ivona предлагает приготовить картофельную запеканку с мясным фаршем и сыром. Блюдо получается самодостаточным и очень питательным. Такая запеканка станет идеальным ужином для всей семьи.

В этом рецепте объединили сразу три варианта запеканок. “Изюминка” этого вкусного рецепта запеканки заключается в интересном выкладывании основных ингредиентов. Так, картофель и сыр необходимо выложить по периметру всей формы для запекания внахлест. Рецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем и сыром очень простой в приготовлении, а вот внешний вид у блюда можно назвать даже праздничным.

Приготовление:

  1. Нарезать лук мелкими кубиками, чеснок измельчить.
  2. Обжарить лук растительном масле до прозрачности, добавить фарш, чеснок, тимьян, кетчуп, соль и перец по вкусу.
  3. Тушить все 7 минут.
  4. Нарезать картофель тонкими пластинами, подсолить.
  5. Нарезать сыр тонкими полосками.
  6. Смазать форму для запекания растительным маслом/выстелить пергаментом.
  7. Выложить дно и боковины формы слайсами картофеля внахлест, сверху повторить ту же процедуру, но с сыром.
  8. Выложить фарш, потом снова слой картофеля и сыра и так до верху формы. Последним слоем должен быть картофель.
  9. Смазать верх запеканки растительным маслом.
  10. Выпекать около часа при 180 С. Дать остыть.
  11. Перевернуть аккуратно форму с блюдом на тарелку.

Напомним, ранее мы публиковали рецепт котлет по-белорусски. 

Читайте Ivona.ua в Google News