Традиционные голубцы – это тушеные капустные листы, в которые заворачивают рис и мясной фарш. Во время поста можно приготовить вегетарианские голубцы с начинкой из овощей, риса, орехов и гороха нут.

Читай также: Великий пост: ТОП-5 национальных рецептов

 Капустные листья для голубцов должны быть достаточно большими, прочными и эластичными. Чтобы сделать листы капусты более мягкими, нужно окунуть их на некоторое время в кипяток. Затем обсушить и только тогда начать заворачивать фарш.

Читай также: Постные рецепты: Меню на день

Читайте Ivona.ua в Google News