Оригинальное блюдо стран Ближнего Востока представляет собой жареные во фритюре шарики из измельчённого нута, иногда добавляют фасоль. Важно подобрать к фалафели пряности.
Луковый суп и лягушиные лапки - блюда французской кухни это скажет и первый встречный. Сами французы его обожают и ставят в один ряд с устрицами, элитными сырами и дорогим вином.