Приготовление

  1. Отрезать кончики у стручковой фасоли с обеих сторон и отварить в подсоленной воды в течение 2-3 минут. Слить воду и дать фасоли остыть.

  2. Очистить чеснок и порезать маленькими слайсами.

    Читайте также:  Салат ассорти с курицей, грибами и овощами

  3. Разогреть сковороду с оливковым маслом, добавить туда креветки, чеснок и веточки розмарина и пассировать около 3 минут.  

  4. Салат очистить от корешков и стеблей.

  5. Очистить от кожуры и косточки авокадо и нарезать его кубиками среднего размера.

  6. В глубокой миске соединить фасоль, обжаренные креветки и остальные ингредиенты. Перемешать.

  7. Сбрызнуть салат соком лимона и бальзамическим уксусом. Еще раз все перемешивается.

  8. При подаче сверху салат присыпают сухариками.

Читайте Ivona.ua в Google News