Великий пост: Как разнообразить постное меню
Цель Великого поста - очищение духовное через очищение физическое. Ведь, как известно, по строгим канонам Великого поста запрещается вкушать мясо и мясные продукты, а также молочные продукты, яйца и, за исключением некоторых дней, рыбу, растительное масло и алкоголь.
Итак, чем же разнообразить свое постное меню:
Корейские салаты
Их можно готовить дома или приобретать. Потребляй их с кашами, получится вкусно и сытно.
Читай также: Начало Великого поста: Календарь питания в первую седмицу
Водоросли
Любителям экзотики также понравятся водоросли. К примеру, морская капуста, которую можно смешивать с кунжутными семечками, корейской морковкой и, в разрешенные дни, с кальмарами. А также вакамэ и комбо нори, которые можно приобрести в отделах продуктов для суши.
Соевые продукты
Попробовать разнообразить постное меню также можно соевым молоком, а также соевым сыром тофу и соевыми йогуртами.
Кокосовое молоко
С кокосовым молоком можно готовить сладкие каши на основе риса с сухофруктами, замороженными ягодами и фруктами. Их также можно посыпать кокосовой стружкой.
Читай также: Что можно есть в Великий пост в 2015 году
Семечки и орехи
Не следует забывать добавлять в постные блюда такие вкусные, полезные, а также сытные ингредиенты, как семечки и орехи. Отдавай предпочтение грецким орехам, фисташкам, арахису, фундуку, кешью и миндалю. Кстати, есть их можно и отдельно, в качестве легкого перекуса на работе.
Что касается семечек, есть можно не только подсолнечные и тыквенные, но и кунжутные и такие полезные льняные.
Пряности
Даже если до этого ты не слишком использовала пряности, в пост тебе следует обратить на них внимание, ведь всего щеточка специй может изменить вкус привычного блюда. Покупай как готовые смеси, как прованские травы и порошок карри, так и отдельные специи - тимьян, розмарин, чабрец. Не забывай читать информацию на пакетиках, обычно там указывают способы применения пряностей.