Сухофрукты названы диетологами не менее полезными, чем свежие фрукты. Они не уступают им по энергетической ценности и пользе.

Международная группа экспертов во главе с Дэпиэлом Галлахером в ходе исследования выяснила, что сухофрукты – прекрасный источник клетчатки. При этом они имеют низкий гликемический индекс, потому способны предотвратить нарушения обмена веществ.

Кроме того, в сухих фруктах обнаружено значительное количество активных фенольных соединений, защищающих от сердечно-сосудистых заболеваний, проблем с лишним весом и от некоторых форм рака.