Масленица не за горами! С 28 февраля по 6 марта хозяйки будут баловать своих близких традиционным блюдом — блинами.

Читай также: Блины с твердым сыром и петрушкой по рецепту Евгения Клопотенко

Бывшая судья кулинарного проекта «МастерШеф» Татьяна Литвинова решила поделиться с читательницами ее Инстаграм-профиля праздничным рецептом. Она подсказала, как приготовить блинный торт на Масленицу-2022.

«Рецепт хорош тем, что это блюдо бюджетное, но выглядит при этом дорого-богато, и накормить большую семью можно на раз. Готовить блинный торт максимально просто!», — заинтриговала подписчиков Литвинова.

Блинный торт: ингредиенты

  • Блины — 15 шт
  • Грибы шампиньоны — 450 г
  • Лук репчатый — 250 г
  • Сливки 15% — 200 мл
  • Сыр сулугуни — 200 г
  • Масло оливковое — 40 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Перец чёрный — 1 ч. л.
  • Лавровый лист — 2 шт.

Блинный торт: способ приготовления

  • 1. Шампиньоны и лук нарезать кубиками. Приготовить на раскалённой сковороде с оливковым маслом до состояния, пока не выпарится вся влага. Добавить соль, перец и лавровый лист в процессе готовки. В конце добавить сливки и загустить, выпаривая влагу ещё 5 минут.
  • 2. Возьмите плоскую тарелку и положите 1 блинчик, затем выложите слой приготовленной грибной начинки. Опять положите блинчик и сверху положите натёртый на крупную тёрку сыр.
  • 3. Повторите снова, пока не закончится грибная начинка. Сырную нужно оставить на верхний слой. Сверху накройте блинчиком и укутайте фольгой.
  • 4. Поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Достаньте, присыпьте оставшимся сыром и снова запекайте ещё 10 минут.

Вам будет интересно прочитать на Ivona: