Что есть на завтрак: советы диетолога

21 октября 2019, 13:00

Чтобы обеспечить правильный обмен веществ, необходимо не забывать о завтраке.

Читай также: Почему организму нужен витамин Е

Украинский диетолог, автор книги “Їж, пий, худни“ Наталия Самойленко на своей страничке в Instagram рассказала, какие продукты лучше всего подходят для завтрака.

Диетолог отметила, что завтрак - это наш метаболический вектор. Он задаёт ритм метаболизму на весь день. Это также так называемый трамплин для инсулина. От того, какие продукты мы выбираем для первого приема пищи, зависит скорость обменных процессов и уровень инсулина в течение дня. Именно по этой причине завтрак не должен быть сладким. Сладости запускают выработку большого количества инсулина. Далее уже не мы управляем собой - мы становимся заложниками инсулина, тянуть на сладкое вас будет в течение всего дня.

Для здорового человека лучшим выбором на завтрак будут сложные углеводы:⠀

Цельнозерновые крупы

Например: гречка, киноа, пшено, амарант, дикий рис.
Утренняя каша надолго сохранит чувство сытости, не создаст дополнительной нагрузки на пищеварительный тракт, снабдит организм питательными веществами и необходимой энергией.⠀

Овощи

Читай также: Как начать питаться правильно

Термически обработанные или сырые овощи должны присутствовать в каждом приеме еды и занимать 50% от общего обьема еды за сутки.⠀

Льняное семя

Здоровому человеку в компанию к овощам мы обязательно рекомендуем полезные жиры: семена льна, кунжута, чиа. Мало кто знает, но семена льна по своим полезным свойствам ничем не уступают экзотическим семенам чиа. Лён содержит Омега-3, белок, клетчатку, железо, калий, магний и фосфор. Как бонус, он нормализует работу сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.⠀⠀

Яйца

Читай также: В каких продуктах содержится витамин А

Это самая настоящая протеиновая бомба! Яичный протеин считается эталонным. Простое варенное яйцо будет намного полезнее для организма, но возможны такие варианты, как: омлет, яйцо пашот.⠀