Что следует знать о бездрожжевом хлебе
![Что следует знать о бездрожжевом хлебе](https://ivona.ua/i/54/26/77/0/5426770/b758bf83b56fef28e45c2a603d302db1-quality_100Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0.jpg)
Читай также: Что нельзя запивать молоком
Сегодня все больше людей стараются придерживаться правильного питания, и выбирают безгдрожжевой хлеб. Ivona расскажет, какими полезными свойствами обладает бездрожжевой хлеб и стоит ли его включать в рацион.
Бездрожжевой хлеб готовится из обычных ингредиентов, но без дрожжей. Получающаяся масса усваивается медленнее, поэтому именно этот хлеб диетологи рекомендуют выбирать тем, кто на диете.
Полезные свойства
- Хлеб обеспечивает организм необходимой энергией, особенно полезен для мозга и нервной системы.
- Включение хлеба в ежедневный рацион является хорошим способом покрыть пять или шесть ежедневных порций углеводов, рекомендованных специалистами.
- Хлеб содержит мало жира (1 г на 100 г хлеба), поэтому он идеально подходит для обеспечения углеводов, которые нам нужны, с минимальным потреблением липидов в нашем рационе.
- Способствует регуляции кишечных функций организма.
- Потребление клетчатки предотвращает развитие диабета.
- Хлеб содержит водорастворимые витамины группы В, которые помогают превращать пищу в энергию. Что положительно влияет на состояние волос, кожи и ногтей.
- Бездрожжевой хлеб содержит многочисленные минералы, такие как кальций, фосфор, магний и калий, необходимые для нашего организма.
Какие есть недостатки:
Вреда организму он не приносит. Но существуют коммерческие недостатки. Например, меньший объем, сложность приготовления.
Мнение диетолога:
Читай также: Какие продукты полезны для волос
Диетолог Екатерина Толстикова отмечает, что хлеба бездрожжевого не бывает. Закваска — это тоже грибки и бактерии. Вместо того, чтобы искать кричащие маркетинговые заголовки, возьмите в руки буханку и почитайте состав! Что там должно быть? Хлеб это еще один вкусный и простой источник углеводов. Ищем муку, воду, закваску (дрожжи) и, может быть, соль/сахар/растительное масло.
Ранее мы писали, какие продукты помогают восстановить гормональный баланс.