В ходе исследований коллектив из Университета штата Висконсин обнаружил, что активные элементы — антиоксиданты — находятся в кожуре яблок. Именно благодаря этим антиоксидантам яблоки не допускают образования у мужчин рака простаты, а у женщин — рака груди.В результате ученые советуют есть яблоки вместе с кожурой и желательно ежедневно.

При этом, правда, следует убедиться, что поверхность яблок не прошла химическую обработку. Желательно есть яблоки экологически чистые или органические — выращенные без использования химикатов по борьбе с вредителями.