Качина грудка по-східному: рецепт поживної страви від відомого кулінарного експерта
Для відтворення страви вам знадобляться мінімум продуктів і часу, але результат здивує всіх!
Читайте також: Оригінальний сезонний салат з печеним гарбузом: рецепт від «Ранку Вдома»
Кулінарний експерт програми «Ранок Вдома», яка виходить щодня о 7:00 на телеканалі «Дом» із ведучими Лілією Ребрик і Костянтином Октябрським, шеф-кухар Чаба Бакош поділився унікальним рецептом качиної грудки по-східному.Інгредієнти:
- Качина грудка — 1 кг
- Імбир
- Соєвий соус — 30 мл
- Мірин — 30 мл
- Кунжутна олія
- Яблуко — 1 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Соус теріякі — 30 мл
- Кунжутне насіння
- Перець чилі — кілька шматочків
- Часник — 1 зубчик
- Кінза — кілька гілочок
Спосіб приготування:
- Змішати соєвий соус, імбир, мірин, апельсиновий фреш і кунжутну олію. Замаринувати в суміші качину грудку та залишити на 5 хвилин.
- Підсмажити м'ясо з обох боків на пательні-гриль. Поставити грудку в розігріту духовку і запікати 5 хвилин.
- Яблуко та апельсин нарізати кружальцями і підсмажити на пательні-гриль.
- Запечене м'ясо нарізати на шматки, полити соусом теріякі та посипати кунжутним насінням. Прикрасити кінзою і перцем чилі.
- Подавати готову качину грудку з яблуками та грильованим апельсином. Смачного!
Вам буде цікаво прочитати на Ivona:
- Курча чкмерулі з вершковим соусом від Алекса Якутова
- 3 салати з дайкона: досконалий смак
- Салат з яблук та оселедця
