Брюссельський суп з печерицями
Смачний та ситний суп, який ви з легкістю приготуєте у себе на кухні
Складові
- Печериці – 300 г
- Олія - 150 мл
- Цибуля – 200 г
- Бульйон – 500 мл
- Вершки – 300 мл
- Сіль –за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
Спосіб приготування
- Наріжте печериці на великі шматочки.
- Обсмажте їх на розпеченій сковороді.
- Наріжте цибулю та корінь селери шматочками і додайте на сковороду до грибів.
- Підсмажте, періодично помішуючи.
- Злегка підрум'янені овочі та гриби подрібніть у блендері, додавши трохи бульйону.
- Отриману суміш викладіть у сотейник.
- Додайте бульйон, що залишився, вершки і на повільному вогні проваріть суп, посоліть і поперчіть.
