Осінь у Нью-Йорку: як приготувати гарбузовий латте
Як приготувати осінній напій? Так, дуже просто!
Складові
- Гарбуз – 1 шт
- Вода – 400 мл
- Кленовий сироп – 200 мл
- Кориця – 4 палички
- Гвоздика – 2 шт
- Мускатний горіх – 1 год.
- Еспресо
- Сироп із агави – 6 ст. л
- Вершки – 1 ст.л
Спосіб приготування
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Очистіть і наріжте гарбуз, запікайте на листі до золотистого кольору.
- Покладіть у блендер, додавши 50 мл сиропу з агави.
- Покладіть усі інгредієнти разом із гарбузовим пюре в сотейник і помішуючи доведіть до кипіння.
- Зменшіть до слабкого кипіння та готуйте 10 хвилин.
- Процідіть сироп і відставте. Додайте еспресо до склянки об'ємом 70 мл.
- Покладіть кленовий сироп. Злегка збийте вершки і додайте чайну ложку в склянку з кавою, потім посипте горіхом мускатним.
