Испанская провинция Мурсия не настолько известна как кухня других регионов Испании. Самое знаменитое блюдо этой провинции - мясной пирог, Pastel de carne murciano.
Гаспаччо - испанский суп-пюре родом из средиземноморской кухни. Несмотря на то, что это первое блюдо, которое едят холодным, зимой им не помешает разнообразить обеденный стол.
В переводе с испанского тортилья – «маленькая лепешка», которую готовят из кукурузной или пшеничной муки в странах Центральной Америки. Местное население выпекало их с давних времен, а вот современное название блюду дали испанские конкистадоры.
Печенье польворон делают из муки, сахара, сливочного масла и орехов. Оно очень популярно в Испании и Латинской Америке, а также бывших испанских колониях.