Слово шашлык имеет татарское происхождение. В Грузии шашлык называют мцвади. Мы поделимся с тобой рецептом грузинского шашлыка из баранины с помидорами и луком.
Хинкали очень популярно у грузин, чеченцев, осетин, дагестанцев, азербайджанцев и армян. Блюдо представляет собой особой формы пельмени с начинкой из сочного мяса.
Май – время молодой и нежной баранины. Баранина хороша не только для торжественных событий, она уместна и для повседневного стола. Большим деликатесом считается мясо молочного ягненка, которое имеет очень мягкий вкус и нежную консистенцию.
Хумус часто подается в качества соуса к овощам: моркови, перцу, огурцам, а также к чипсам. Если ты хочешь приготовить более сытный вариант, в качестве добавки используй мясной фарш.
Национальная кухня Греции очень простая и вкусная. Греки не мыслят свою кухню без овощей. Очень ценят баклажаны. Их добавляют в знаменитую мусаку, фаршируют, тушат, запекают и используют в салатах.