Как приготовить кабачковую икру с майонезом на зиму
Пошаговый рецепт приготовления вкусной икры из кабачков с добавлением майонеза. Ее можно подавать летом и заготовить на зиму.
Для приготовления кабачковой икры с майонезом на зиму из расчета на кастрюлю 6 литров нам понадобятся следующие продукты:
- кабачки – 3 кг
- лук репчатый – 0.5 кг
- морковь – 250 г
- масло растительное – 75-150 мл
- томатная паста – 250 г
Читай также: Необычный обычный кабачок
майонез – 250 г- сахар – 0.5 стакана
- соль – 2 ст. ложки
- перец черный молотый – 0.5 ч. ложки
- лавровый лист – 1 шт.
- чеснок – 1 небольшая головка
Из этого количества овощей получится четыре 700 граммовых банки и одна поллитровая.
Смотри пошаговый рецепт кабачковой икры:
[видео более недоступно]