Для приготовления кабачковой икры с майонезом на зиму из расчета на кастрюлю 6 литров нам понадобятся следующие продукты:

  • кабачки – 3 кг
  • лук репчатый – 0.5 кг
  • морковь – 250 г
  • масло растительное – 75-150 мл
  • томатная паста – 250 г

  • Читай также: Необычный обычный кабачок

    майонез – 250 г
  • сахар – 0.5 стакана
  • соль – 2 ст. ложки
  • перец черный молотый – 0.5 ч. ложки
  • лавровый лист – 1 шт.
  • чеснок – 1 небольшая головка

Из этого количества овощей получится четыре 700 граммовых банки и одна поллитровая.

Смотри пошаговый рецепт кабачковой икры:

[видео более недоступно]

Читайте Ivona.ua в Google News