Как приготовить картофельный гратен (ВИДЕО)

Гратеном называют запеченные особым образом рыбу, мясо, овощи, мучные и сладкие блюда. Их готовят до появления румяной золотистой корочки. 

Читай также: Гратен: Блюдо с золотистой корочкой

Готовя гратен, необходимо соблюдать несколько правил: использовать жаропрочную посуду, в которой кушанья можно подать на стол и перед закладкой продуктов следует обильно смазать форму сливочным маслом во избежание пригорания.

Читай также: Фруктовый гратен