Рецепт закуски из инжира с сыром и беконом
Ингредиенты:
- Инжир (свежий) - 3 шт
- Сыр твердый или мягкий - 120 г
- Бекон (или пармская ветчина нарезанные тонкими полосками) - 6 шт
- Масло оливковое - 1 ст.л
- Бальзамический крем - 1 ст.л
- Базилик (пару листиков для украшения)
Способ приготовления:
- Инжир помыть, просушить бумажным полотенцем. Разрезать инжир на две одинаковые половины. На каждый кусок инжира положить кусок сыра.
- Завернуть в полоску бекона. Разогреть сковородку с оливковым маслом. Обжарить только с одной стороны с сыром. Сыр должен чуть расплавиться, бекон зарумяниться а инжир останется холодным. Полить бальзамическим кремом, украсить базиликом. Подавать сразу же.
Можно использовать второй вариант с моцареллой и пармской ветчиной, тогда обжаривать не обязательно.
