Рагу из баклажанов: ТОП-5 рецептов
Летом и осенью особенно популярны легкие блюда из овощей, например, разнообразные рагу из баклажанов. Их можно подавать как самостоятельное овощное блюдо или в качестве гарнира к мясным блюдам.
Читай также: Острые баклажаны на зиму: Рецепт приготовления
Готовя рагу из баклажанов, следует помнить, что при жарке они впитывают много масла. Поэтому их всегда лучше жарить на среднем огне под крышкой.
Читай также: Рататуй: Овощное рагу из Франции
Баклажаны можно сочетать в рагу с другими летними овощами: кабачками, помидорами и сладким перцем.
2. Рагу из баклажанов, цуккини и сладкого перца
4. Рагу из баклажанов с телятиной
