Овощи, мясо, рыбу и птицу можно запечь в рукаве. Главное, что можно это сделать как по отдельности, так и вместе. Запекать продукты можно нарезанными на куски или целыми.

Подготовленный продукт (предварительно замаринованный или просто нарезанный) выложите в рукав для запекания и плотно завяжите со всех сторон. При этом из рукава желательно выпустить лишний воздух. Отличная новость для любителей диетической пищи – масло можно не добавлять, ведь в рукаве продукты запекаются в собственном соку.

Если необходимо, рукав можно проколоть в нескольких местах зубочисткой, чтобы в процессе приготовления он не надулся и не лопнул. Подготовленное блюдо помещают в разогретый духовой шкаф. 

Время приготовления зависит от того, какого размера будет готовящееся мясо, птица, рыба или овощи.

Примерное время для запекания в рукаве:

  • мясо - от 40 минут до 2 часов
  • птица - от 30 минут
  • рыба - 25-30 минут
  • овощи - от получаса

Целые овощи для салатов необходимо запекать около часа.

Для того чтобы продукт приобрел золотистую хрустящую корочку - в конце запекания разрезать рукав и оставить блюдо в духовке еще на некоторое время пока не подрумянятся.

 

Читайте Ivona.ua в Google News