Читайте также: Рецепт дня: рыбная запеканка с картофелем

Не обязательно быть профессиональным поваром, чтобы приготовить вкусный обед или ужин из курицы. За это каждая хозяйка и любит это мясо. Потому что нужно сильно постараться, чтобы приготовить его невкусно. Делимся с вами рецептом сочных куриных грудок в сливочном соусе с чесноком. Сливки сделают филе нежнейшим, а чеснок и зелень подарят изумительный аромат.

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки — 2 шт.
  • Чеснок — 6–7 зубчиков
  • Зелень — по вкусу
  • Лимон — 1 шт.
  • Куриный бульон — 100 мл
  • Жирные сливки — 250 мл
  • Мука — 1–2 ст. л.
  • Растительное масло — 1 ст. л.
  • Сливочное масло — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление:

  1. Сначала куриные грудки разрежьте вдоль напополам. Посолите, поперчите и обваляйте в муке.
  2. В сковороде на среднем огне разогрейте ложку сливочного и растительного масла. Обжаривайте грудки примерно по 4–5 минут с каждой стороны. Выложите на тарелку.
  3. Немного убавьте огонь. Растопите оставшееся сливочное масло.
  4. Из лимона выжмите половину чайной ложки сока. Влейте в сковороду вместе с бульоном и всыпьте измельчённый чеснок. Доведите до кипения, оставив на огне на 4 минуты.
  5. Добавьте сливки и хорошо перемешайте. Верните курицу в сковороду и готовьте всё вместе ещё 7–10 минут.
  6. Перед подачей посыпьте блюдо зеленью по вкусу.

Вам будет интересно прочитать на Ivona:

Читайте Ivona.ua в Google News