Рецепт дня: рыбная запеканка с картофелем
Рыбная запеканка — замечательная идея для семейного ужина
Читайте также: Вкусный ужин на скорую руку: рецепт рыбы в лимонном кляре
Рыбная запеканка — вкусное, несложное в приготовлении, полезное, быстро усваиваемое блюдо. Такое классическое сочетание получается безумно нежным благодаря сливочно-яичной заливке. Для семейного ужина — прекрасная идея. Делимся с вами рецептом.Ингредиенты:
- Картофель — 5–7 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Филе белой рыбы — 700 г
- Сыр — 100 г
- Сливки — 200 мл
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- Сначала отварите картофель в слегка подсоленной воде. Слейте жидкость.
- Рыбу нарежьте небольшими кусочками, картофель — кружочками, лук — тонкими половинками.
- Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё рыбу с луком, а сверху — картофель. Каждый слой слегка солите и перчите.
- Сливки взбейте с яйцами и щепоткой соли. Залейте ингредиенты.
- Запекайте примерно 25–30 минут при температуре 180 °С.
- Посыпьте сыром и запекайте ещё около 15 минут.
Кстати, по желанию можно добавить немного розмарина, когда будете посыпать запеканку сыром.
Вам будет интересно прочитать на Ivona:
- Морковный рулет с сыром
- Овощные голубцы с фетой от Джейми Оливера
- Рецепт дня: запеченная картошка с лимоном
