Агэдаси тофу: японская закуска за 15 минут

Ингредиенты

• Тофу - 600 г
• Имбирь тертый - по вкусу
• Зеленый лук - по вкусу
• Мука - 2 ст. л.
• Даси - 2/3 стакана
• Соус соевый - 2 ст. л.

Даси — это прозрачный рыбный бульон желтого цвета, пахнущий морскими водорослями. Он является основой для многих блюд и соусов

Способ приготовления

1. Нарежьте тофу на удобные кусочки и оставьте на 10 минут, чтобы обсушить. 
2. Смешайте даси и соевый соус и доведите до кипения. 
3. Обваляйте в муке тофу и обжарьте в масле до коричневой корочки.

Вам будет интересно прочитать на Ivona:

• Рецепт дня: куриный суп с яичной лапшой и имбирём
• Конвертики с курицей и грибами от Марины Боржемской