Окрошка на квасе с вареной колбасой
Самые популярные продукты для окрошки – огурцы, редис, отварной картофель и свежая зелень; традиционной основой этого блюда считается квас.
depositphotos.com
1. Картофель и яйца отварить, остудить и очистить. Нарезать их в миску, добавить нарезанную кубиками колбасу.
Читай также: Диета на окрошке
2. Зелень, огурцы и редис промыть и обсушить. Огурцы и редис нарезать кубиками, пряные травы измельчить. Добавить к картофелю и колбасе. Посолить и заправить сметаной.
3. Влить квас и хорошо перемешать. Дать окрошке настояться в холодильнике 30-40 минут.
4. Подавать классическую окрошку на квасе вместе с хреном.
