Банош по-гуцульськи
Это украинское традиционное блюдо, которое представляет собой кашу из кукурузной муки, сваренную на сметане.
1. Сметану довести до кипения на умеренном огне. Тонкой струйкой всыпать муку, все время помешивая.
Читай также: Полента с творожной начинкой
2. Варить на слабом огне до загустения. Посолить по вкусу и добавить сливочное масло. Консистенция баноша должна напоминать манную кашу.
3. Когда банош начнет отставать от стенок, он готов. Подавай его вместе с раскрошенной брынзой, поджаренным беконом или лесными грибами в сметане.