1. Положить муку и нарезанное сливочное масло в кухонный комбайн. Перемешать, чтобы получилась смесь, похожая на хлебные крошки.

2. Добавить желтки, сахарную пудру, ваниль и еще раз перемешать.

3. Когда тесто будет готово, завернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник на 2 часа.

Читай также: Как приготовить пасхальную коломбу

4. Раскатать тесто до толщины 5 мм, переложить в форму и наколоть вилкой (часть теста нужно оставить для украшения).

5. Положить рикотту в миску, добавить сахар и перемешать. Затем добавить все остальные ингредиенты для начинки, еще раз тщательно перемешать.

6. Наполнить основу начинкой.

7. Сделать полоски из теста и положить их крест-накрест на начинку. Выпекать пирог при температуре 180 ° С в течение примерно полутора часов. Готовый пирог по желанию посыпать сахарной пудрой.

Читайте Ivona.ua в Google News