1. Мясо помыть, обсушить, нарезать маленькими кусочками и обвалять в муке.

2. Лук почистить, мелко нарезать. Морковь почистить и нарезать полукольцами.

3. Разогреть масло в большой сковороде, обжарить половину лука и морковь до мягкости. Добавить мясо и жарить на средне-сильном огне около 2 минут, часто переворачивая.

Читай также: Запеченная курица с лимоном и чесноком

4. В отдельной сковороде обжарить лук вместе с нарезанными ломтиками шампиньонами.

5. Добавить мясо вместе с белым вином и сливками, приправить солью и перцем. Тушить до готовности. Перед подачей посыпать блюдо рубленой зеленью.

Читай также:  Курица, тушеная с яблоками

Читайте Ivona.ua в Google News