ТОП-5 рецептов домашних голубцов
Традиционные голубцы – это тушеные капустные листы, в которые заворачивают рис и мясной фарш. Капустные листья для голубцов должны быть достаточно большими, прочными и эластичными.
Чтобы сделать листы капусты более мягкими, нужно окунуть их на некоторое время в кипяток. Затем обсушить и только тогда начать заворачивать фарш.
В качестве начинки для голубцов используют фарш, приготовленный из свинины и говядины в равных частях, смешанный с отварным рисом. Чтобы сделать голубцы более диетическими, можно использовать куриный фарш. Или же приготовить их постными с грибами или овощами.
1. Голубцы со свининой в томатном соусе
2. Голубцы с говядиной в томатном соусе
5. Закусочные голубцы с овощами
Читай также: Какие блюда можно приготовить из фарша
Читай также: Рецепт хрустящей квашеной капустой с морковью
