Пропускаем свинину через мясорубку. Добавляем соль, молотый черный перец, натертый чеснок, лук, порезанное сало, немного бульона. Всю массу тщательно перемешиваем.

Начиняем свиные кишки и закручиваем через каждые 15-20 см. Концы колбасок перевязываем. Отвариваем домашнюю колбасу 10-15 минут в подсоленной воде. Отваренные колбаски поджариваем на свином жире.

Колбаски можно залить жиром, в котором они жарились.

Приготовь нежную свинину в соевом соусе!

Читайте Ivona.ua в Google News