Испанская тортилья

Ингредиенты:

• Картофель – 750 г
• Грибы – 100 г
• Болгарский перец – 2 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Яйца – 6 шт
• Чеснок – 3 зубчик
• Масло растительное – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Способ приготовления:

Картофель очищаем и нарезаем пластинами. В сковороде разогреваем большое количество  растительного масла и  готовим на нем картофель на слабом огне (при этом он не должен золотиться!). Готовый картофель откидываем на дуршлаг или выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, и даем ему полностью остыть.

Читай также: Испанская тортилья с овощами

Яйца взбиваем, перемешиваем с картофелем. Лук, чеснок, перец и грибы измельчаем. Разогреваем  масло и обжариваем  на нем овощи и грибы. Добавляем соль и перец.

Собираем тортилью: выкладываем на сковороду слой картофеля с яйцами, посредине – начинку и прикрываем оставшимся картофелем. Обжариваем тортилью с одной стороны,  а после переворачиваем  на другую.

МастерШеф – масштабное кулинарное реалити-шоу, в котором 20 самых достойных поваров-любителей, отобранных для участия в шоу, соревнуются за звание лучшего шеф-повара Украины и денежное вознаграждение в 500 000 гривен. Также победитель проекта получает возможность обучения в лучшей кулинарной школе Парижа Le Cordon Bleu.

Смотрите шоу Мастер Шеф на телеканале СТБ по средам в 20:00